Au Bris'Art Culinaire · La Baule

Deux rendez-vous par semaine pour apprendre à goûter

Dans la salle du chef Guillaume Brisard, Bib Gourmand au Guide Michelin, un sommelier vous guide à travers cinq vins. Réservez dès 1 place.

Mercredi Accordé · 80 €Le Vindredi · 95 €

Bib Gourmand, Guide MichelinSommelier diplôméDès 1 placeDiplôme de dégustation

Choisissez votre rendez-vous

Mercredi soir ou vendredi midi

Chaque mercredi18h30 · 20h

Les Mercredis Accordés

Niveau confirmé

Une dégustation qui va plus loin : 5 vins choisis pour affiner votre palais, les comparer et comprendre ce qui les rend uniques. Quelques mignardises imaginées par Guillaume accompagnent la soirée, dans un restaurant rien que pour vous.

5 vins pour aller plus loin
Le restaurant privatisé pour votre groupe
Mignardises signées Guillaume Brisard
De 18h30 à 20h, parfois 20h30
Réservation dès 1 place, soirée confirmée dès 10 inscrits

80 € par personne, soirée privatiséeRéserver

Chaque vendredi10h30 · 12h

Le Vindredi

Déjeuner compris

Le concept du Bris'Art, en version dégustation : 5 vins à découvrir en fin de matinée, puis le menu complet du chef au déjeuner. La meilleure façon de commencer le week-end.

Dégustation découverte de 5 vins
Menu complet du Bris'Art au déjeuner
Réglé sur place : 60 € dégustation + 35 € déjeuner
De 10h30 à 12h, puis à table
Réservation dès 1 place, confirmé dès 6 inscrits

95 € par personne, réglé sur placeRéserver

Bris'Art Culinaire39, avenue Louis Lajarrige, 44500 La Baule-Escoublac

Itinéraire

Comment ça se passe

Quatre étapes, du clic au dernier verre.

Choisissez

Mercredi soir ou vendredi midi : votre rendez-vous, votre date.

Réservez

Dès 1 place. Le Mercredi se règle en ligne, le Vindredi sur place.

On confirme

Nous vous prévenons 48 heures avant, selon le nombre d'inscrits.

Dégustez

Cinq vins, un sommelier à votre table, et la salle du chef.

Pourquoi on vous attend

Un sommelier à votre table

Johann vous guide verre après verre, sans jargon : on regarde, on sent, on goûte, et on comprend.

La table d'un chef

Dans la salle de Guillaume Brisard, Bib Gourmand : les mignardises du chef le mercredi, son déjeuner le vendredi.

Seul ou à plusieurs

Réservez dès 1 place. Vous repartez avec votre diplôme de dégustation, et l'envie de revenir.

Questions fréquentes

Faut-il venir à plusieurs ?

Non. Vous réservez dès 1 place, seul, à deux ou entre amis : les places de tous les inscrits s'additionnent pour atteindre le minimum.

Et si le minimum n'est pas atteint ?

Les Mercredis Accordés sont confirmés dès 10 inscrits au total, et le Vindredi dès 6. Si ce n'est pas le cas 48 heures avant, nous vous prévenons et vous proposons une autre date.

Comment se règle-t-on ?

Les Mercredis Accordés se paient en ligne au moment de la réservation. Le Vindredi se règle sur place : 60 € par personne pour la dégustation (L'Accord Parfait) et 35 € pour le déjeuner (Bris'Art Culinaire).

Combien de temps dure chaque rendez-vous ?

Les Mercredis Accordés se déroulent de 18h30 à 20h, parfois 20h30. Le Vindredi commence à 10h30, pour une dégustation jusqu'à midi, puis le déjeuner du chef.

Que dois-je signaler à la réservation ?

Vos allergies ou intolérances éventuelles, pour que le chef puisse en tenir compte.

Puis-je offrir un rendez-vous ?

Oui, avec un bon cadeau valable un an, depuis la page Offrir.

Y a-t-il un âge minimum ?

Les dégustations sont réservées aux personnes majeures.

Votre place vous attend au Bris'Art

Un verre, un chef, un sommelier. Il ne manque que vous.

Réserver le Mercredi · 80 €Réserver le Vindredi · 95 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Dégustations réservées aux personnes majeures.